Budidaya Tekokak (Solanum torvum)

Dalam Sistematika Tumbuhan (Taksonomi), tanaman tekokak diklasifikasikan sebagai berikut :

Kingdom	: Plantae
Divisi	: Spermatophyta
Sub Divisi	: Angiospermae
Kelas	: Dicotiledonae
Ordo	: Solanales
Famili	: Solanaceae
Genus	: Solanum
Spesies	: Solanum torvum

Tekokak merupakan tanaman yang berumur panjang dan berbentuk perdu. Tinggi batangnya sampai 1,5 m. Itulah sebabnya tekokak sering digunakan sebagai batang bawah dalam penyambungan dengan tomat. Buah tekokak digemari masyarakat karena renyah, meskipun agak getir. Selain itu, buah tekokak merupakan sumber Vitamin A.

Budidaya Ranti (Solanum nigrum)

Dalam Sistematika Tumbuhan (Taksonomi), tanaman ranti diklasifikasikan sebagai berikut :

Kingdom	: Plantae
Divisi	: Spermatophyta
Sub Divisi	: Angiospermae
Kelas	: Dicotiledonae
Ordo	: Solanales
Famili	: Solanaceae
Genus	: Solanum
Spesies	: Solanum nigrum

Ranti atau leunca adalah tanaman semusim dengan tinggi batang sampai 0,5 cm. Buahnya terdapat dalam tandan-tandan serta bentuknya bulat dan kecil. Kandungan Vitamin C-nya dalam buah cukup tinggi. Di Jawa Barat ranti sangat digemari orang karena teksturnya renyah dan rasanya sedikit masam dan agak langu. Kita sering keliru dengan buah lain yang hampir serupa dengan buah ranti yang disebut tekokak (Solanum torvum). Ranti (Solanum nigrum L.) memiliki batang yang pendek dengan banyak cabang dan tidak berduri. Daunnya berkelompok dan berukuran panjang. Ujung daun meruncing, tetapi pinggir daunnya rata. Permukaan daun halus dan tidak berbulu. Tanaman ini berakar tunggang dengan banyak akar samping yang dangkal. Bunga ranti sempurna, ukurannya kecil seperti pada cabai dan berwarna putih seperti tekokak. Bentuk buah ranti bulat kecil. Saat muda buahnya berwarna hijau, setelah tua berwarna biru kehitaman, di dalam ruangan buah terdapat banyak biji.

Budidaya Cabai (Capsicum annuum L.)

Dalam Sistematika Tumbuhan (Taksonomi), tanaman cabai diklasifikasikan sebagai berikut :

Kingdom	: Plantae
Divisi	: Spermatophyta
Sub Divisi	: Angiospermae
Kelas	: Dicotiledonae
Ordo	: Solanales
Famili	: Solanaceae
Genus	: Capsicum
Spesies	: Capcicum annuum L.

Cabai atau lombok adalah tanaman semusim berbentuk perdu. Tanaman ini berakar tunggang dengan banyak akar samping yang dangkal. Batangnya tidak berbulu, tetapi banyak cabang. Daunnya panjang dengan ujung runcing (oblongus acutus). Cabai berbunga sempurna dengan benang sarinya tidak berlekatan (lepas). Umumnya bunga berwarna putih namun ada pula yang ungu. Bunga cabai berbentuk terompet kecil. Buah yang masih muda hijau, tetapi ada pula yang putih kekuningan. Buah tua umumnya berwarna merah atau kuning. Banyak biji di dalam ruangan buah. Daging buahnya berupa keping-keping tidak berair. Biji tersebut melekat pada plasenta. Buah cabai mengandung zat capsicin yang pedas dan merangsang. Cabai mengandung minyak atheris yang memberi rasa pedas dan panas. Selain itu, buah cabai banyak mengandung Vitamin A dan Vitamin C.

Budidaya Terung (Solanum melongena L.)

Dalam Sistematika Tumbuhan (Taksonomi), tanaman terung diklasifikasikan sebagai berikut :

Kingdom	: Plantae
Divisi	: Spermatophyta
Sub Divisi	: Angiospermae
Kelas	: Dicotiledonae
Ordo	: Solanales
Famili	: Solanaceae
Genus	: Solanum
Spesies	: Solanum melongena

Tanaman terung berbentuk perdu. Tanaman ini berakar tunggang dengan akar samping yang dangkal. Batangnya bercabang banyak dan berbulu agak kasar. Batangnya agak keras dan lebih kekar dari batang tomat. Terung termasuk tanaman sayuran dataran rendah semusim. Terung berbunga sempurna dengan benang sarinya tidak berlekatan (lepas). Jumlah bunga terung dalam satu tandan banyak. Umumnya bunganya berwarna ungu, tetapi ada pula yang berwarna putih. Sementara buahnya tunggal, tetapi ada pula varietas terung yang buahnya antara 2 – 3 setiap tandan. Bentuk buahnnya beraneka ragam, di antaranya bulat, lonjong atau bulat panjang. Warna buahnya ungu, tetapi ada pula yang berwarna putih dan hijau bergaris putih. Setelah tua, buah berwarna kekuningan dan berbiji banyak.

Budidaya Kentang (Solanum tuberosum L.)

Dalam Sistematika Tumbuhan (Taksonomi), tanaman kentang diklasifikasikan sebagai berikut :

Kingdom	: Plantae
Divisi	: Spermatophyta
Sub Divisi	: Angiospermae
Kelas	: Dicotiledonae
Ordo	: Solanales
Famili	: Solanaceae
Genus	: Solanum
Spesies	: Solanum tuberosum L.

Kentang atau di Jawa Barat dikenal dengan nama kumeli merupakan tanaman semusim yang berbentuk perdu. Tanaman kentang berakar tunggang. Akar sampingnya banyak dan dangkal. Di antara akar samping, terdapat stolon yang merupakan cabang samping dari batang. Bagian ujung stolon dapat membesar dan membentuk umbi yang besar. Oleh karena itu, kentang disebut umbi batang. Umbi tersebut merupakan gudang karbohidrat. Pada bagian ujung umbi terdapat mata tunas yang dapat tumbuh menjadi tanaman. Umbi seperti itulah yang dapat ditanam sebagai bibit bermutu.

Budidaya Tomat (Lycopersicum esculentum Mill.)

Dalam Sistematika Tumbuhan (Taksonomi), tanaman tomat 

diklasifikasikan sebagai berikut :

Kingdom	: Plantae
Divisi	: Spermatophyta
Sub Divisi	: Angiospermae
Kelas	: Dicotiledonae
Ordo	: Solanales
Famili	: Solanaceae
Genus	: Lycopersicum
Spesies	: Lycopersicum esculentum    Mill.

Tanaman umumnya berbentuk perdu, kecuali tomat liar yang batangnya panjang sekali sehingga bersifat menjalar dan berumur lebih dari setahun. Tanaman ini berakar tunggang dengan akar samping yang banyak dan dangkal. Batang tomat persegi dan berbulu halus. Bunganya berbentuk terompet kecil dengan benang sari yang bersatu membentuk tabung Warna bunga umumnya kuning. Buah tomat muda berwarna hijau dan tidak enak dimakan (langu). Setelah tua, tomat berwarna merah dan dagingnya lunak. Di dalam ruangan buah terdapat banyak biji.

Budidaya Bayam (Amaranthus sp.)

Dalam Sistematika Tumbuhan (Taksonomi), tanaman bayam 

diklasifikasikan sebagai berikut :

Kingdom	: Plantae
Divisi	: Spermatophyta
Sub Divisi	: Angiospermae
Kelas	: Dicotiledonae
Ordo	: Caryoplyllales
Famili	: Amaranthaceae
Genus	: Amaranthus
Spesies	: Amaranthus sp.

Tanaman Bayam berbentuk perdu atau semak, berdaun tunggal dengan ujung meruncing, lunak dan lebar. Batangnya lunak dan berwarna hijau keputih-putihan, putih kemerah-merahan, atau hijau. Bunga berukuran kecil muncul dari ketiak daun dan ujung barang pada rangkaian tandan. Buahnya tidak berdaging tetapi biijinya banyak, sangat kecil, bulat dan mudah pecah. Tanaman bayam berakar tunggang dan berakar samping yang kuat dan agak dalam.

Budidaya Kangkung (Ipomoea sp.)

Dalam Sistematika Tumbuhan (Taksonomi), tanaman kangkung 

diklasifikasikan sebagai berikut :

Kingdom	: Plantae
Divisi	: Spermatophyta
Sub Divisi	: Angiospermae
Kelas	: Dicotiledonae
Ordo	: Solanales
Famili	: Convolvulaceae
Genus	: Ipomoea
Spesies	: Ipomoea sp.

Kangkung merupakan tanaman sayuran komersial yang bersifat menjalar. Kangkung berbatang kecil, bulat panjang dan berlubang di dalamnya. Daunnya digemari seluruh lapisan masyarakat Indonesia karena rasanya enak segar. Selain itu, kangkung banyak mengandung Vitamin A, Vitamin C, dan mineral, terutama zat besi.