Budidaya Bligu (Benincasa hispida)

Dalam Sistematika Tumbuhan (Taksonomi), tanaman bligu diklasifikasikan sebagai berikut :

Kingdom	: Plantae
Divisi	: Spermatophyta
Sub Divisi	: Angiospermae
Kelas	: Dicotiledonae
Ordo	: Violales
Famili	: Cucurbitaceae
Genus	: Benincasa
Spesies	: Benincasa hispida

Bligu atau yang biasa disebut kundur adalah tanaman merambat dengan alat berbentuk pilin. Batang bligu panjang dan lebih besar dari oyong. Daunnya lebar, berlekuk menjari. Sepintas daunnya mirip daun waluh (labu parang). Batang dan daunnya berbulu halus. Buah bligu lonjong, berbulu halus dan tajam, berdaging lunak, serta banyak mengandung air. Bila sudah tua buahnya, tertutup bedak putih yang tebal. Besar buahnya dapat mencapai 3 kg per buah. Bligu digemari, terutama di daerah Jawa Tengah dan Sulawesi Selatan. Rasanya enak dan dingin serta mengandung vitamin B.

Budidaya Oyong (Luffa acutangula)

Dalam Sistematika Tumbuhan (Taksonomi), tanaman oyong diklasifikasikan sebagai berikut :

Kingdom	: Plantae
Divisi	: Spermatophyta
Sub Divisi	: Angiospermae
Kelas	: Dicotiledonae
Ordo	: Violales
Famili	: Cucurbitaceae
Genus	: Luffa
Spesies	: Luffa acutangula

Oyong merupakan tanaman merambat dengan alat pemegang yang berbentuk pilin. Batang oyong panjang, kuat, lebih kuat dari labu siam. Panjang batangnya dapat mencapai puluhan meter. Umumnya daunnya lebar berlekuk menjari dengan bulu halus. Daunnya beraroma segar. Oyong berakar tunggang serta berakar samping yang kuat dan agak dalam. Tanaman oyong tidak diusahakan secara komersial, tetapi hanya sebagai tanaman sela di pekarangan. Biasanya oyong ditanam di pinggir-pinggir pagar atau dekat pohon-pohon besar. Umumnya buah oyong (kimput) dianggap sebagai sayuran bagi orang kurang mampu karena harganya murah. Padahal buah oyong rasanya enak, dingin, serta mengandung vitamin A, vitamin B, dan vitamin C.

Budidaya Pare (Momordica charantia L.)

Dalam Sistematika Tumbuhan (Taksonomi), tanaman pare diklasifikasikan sebagai berikut :

Kingdom	: Plantae
Divisi	: Spermatophyta
Sub Divisi	: Angiospermae
Kelas	: Dicotiledonae
Ordo	: Violales
Famili	: Cucurbitaceae
Genus	: Momordica
Spesies	: Momordica charantia L.

Pare merupakan tanaman setahun yang bersifat merambat. Tanaman tersebut merambat dengan alat pemegang yang berbentuk pilin. Batangnya kecil dan panjang, tetapi lebih kuat daripada mentimun. Daunnya bercagap menjari. Daun tanaman pare beraroma spesifik dan tidak sedap. Buah pare setelah tua berwarna kuning dan bijinya merah. Pare banyak mengandung vitamin A, vitamin B, dan vitamin C. Akan tetapi, tidak semua orang gemar buah pare karena rasanya pahit.